نیو گرین سستا بلک سوڈیم سیکرین فوڈ گریڈ 99% بہترین قیمت کے ساتھ
مصنوعات کی تفصیل
سوڈیم سیکرین ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو مرکبات کی سیکرین کلاس سے تعلق رکھتی ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا C7H5NaO3S ہے اور یہ عام طور پر سفید کرسٹل یا پاؤڈر کی شکل میں موجود ہوتا ہے۔ Saccharin سوڈیم سوکروز سے 300 سے 500 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے، اس لیے کھانے اور مشروبات میں استعمال ہونے پر مطلوبہ مٹھاس حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
سیکورٹی
سیکرین سوڈیم کی حفاظت متنازعہ رہی ہے۔ ابتدائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس کا تعلق کچھ کینسر سے ہو سکتا ہے، لیکن بعد میں ہونے والے مطالعات اور جائزوں (جیسے کہ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن) نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ مقررہ مقدار میں خوراک محفوظ ہے۔ بہر حال، کچھ ممالک میں اس کے استعمال پر پابندیاں ہیں۔
نوٹس
- الرجک رد عمل: بہت کم لوگوں کو سیکرین سوڈیم سے الرجی ہو سکتی ہے۔
- اعتدال میں استعمال: اگرچہ محفوظ سمجھا جاتا ہے، یہ اعتدال میں استعمال کرنے اور ضرورت سے زیادہ کھانے سے بچنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مجموعی طور پر، سیکرین سوڈیم ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا مٹھاس ہے جو ان صارفین کے لیے موزوں ہے جنہیں چینی کی مقدار کو کم کرنے کی ضرورت ہے، لیکن انہیں اس کا استعمال کرتے وقت متعلقہ صحت کی سفارشات پر توجہ دینی چاہیے۔
COA
| آئٹمز | معیاری | نتائج |
| ظاہری شکل | سفید کرسٹل پاؤڈر یا دانے دار | سفید کرسٹل پاؤڈر |
| شناخت | پرکھ میں بڑی چوٹی کا RT | موافق |
| پرکھ (سوڈیم سیکرین)،٪ | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤0.2% | 0.06% |
| راکھ | ≤0.1% | 0.01% |
| پگھلنے کا نقطہ | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| لیڈ (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ~0.01mg/kg |
| شوگر کو کم کرنا | ≤0.3% | ~0.3% |
| ربیٹول اور گلیسرول | ≤0.1% | ~0.01% |
| بیکٹیریا کی تعداد | ≤300cfu/g | ~10cfu/g |
| خمیر اور سانچوں | ≤50cfu/g | ~10cfu/g |
| کولیفارم | ≤0.3MPN/g | ~0.3MPN/g |
| سالمونیلا انٹرائڈائٹس | منفی | منفی |
| شگیلا | منفی | منفی |
| Staphylococcus aureus | منفی | منفی |
| بیٹا ہیمولٹکس سٹریپٹوکوکس | منفی | منفی |
| نتیجہ | یہ معیار کے مطابق ہے۔ | |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، نہ جمے، تیز روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
Saccharin سوڈیم ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو بڑے پیمانے پر کھانے اور مشروبات میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کے اہم افعال میں شامل ہیں:
1. مٹھاس میں اضافہ: Saccharin سوڈیم سوکروز سے 300 سے 500 گنا زیادہ میٹھا ہے، اس لیے مطلوبہ مٹھاس حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہے۔
2. کم کیلوریز: اس کی انتہائی زیادہ مٹھاس کی وجہ سے، سیکرین سوڈیم میں تقریباً کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور یہ وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے کم کیلوریز یا شوگر فری کھانے میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔
3. خوراک کا تحفظ: Saccharin سوڈیم بعض صورتوں میں کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے کیونکہ اس کا ایک خاص حفاظتی اثر ہوتا ہے۔
4. ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں: چونکہ اس میں شوگر نہیں ہوتی، اس لیے سیکرین سوڈیم ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک متبادل ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو متاثر کیے بغیر میٹھے ذائقے سے لطف اندوز ہونے میں ان کی مدد کرتا ہے۔
5. متعدد استعمال: کھانے اور مشروبات کے علاوہ، سیکرین سوڈیم کو ادویات، منہ کی دیکھ بھال کی مصنوعات وغیرہ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
واضح رہے کہ اگرچہ سیکرین سوڈیم کا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن کچھ ممالک اور خطوں میں اس کی حفاظت پر اب بھی تنازعہ موجود ہے، اور اسے اعتدال میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
درخواست
Saccharin سوڈیم ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے، بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں سمیت:
1. خوراک اور مشروبات:
- کم کیلوری والی غذائیں: کم کیلوریز یا شوگر فری کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے کینڈی، بسکٹ، جیلی، آئس کریم وغیرہ۔
- مشروبات: عام طور پر شوگر فری ڈرنکس، انرجی ڈرنکس، ذائقہ دار پانی وغیرہ میں پائے جاتے ہیں، جو کیلوریز کو شامل کیے بغیر مٹھاس فراہم کرتے ہیں۔
2. منشیات:
- دوائیوں کا ذائقہ بہتر بنانے اور اسے لینے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے بعض دوائیوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔
3. زبانی دیکھ بھال کی مصنوعات:
- ٹوتھ پیسٹ، ماؤتھ واش اور دیگر مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ دانتوں کی خرابی کو فروغ دیے بغیر مٹھاس فراہم کی جا سکے۔
4. بیکڈ مصنوعات:
- گرمی کے استحکام کی وجہ سے، سوڈیم سیکرین کو بیکڈ اشیا میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ کیلوریز کو شامل کیے بغیر مٹھاس حاصل کی جا سکے۔
5. مصالحہ جات:
- ذائقہ بڑھانے اور چینی کی مقدار کو کم کرنے کے لیے کچھ مصالحہ جات میں شامل کیا جاتا ہے۔
6. کیٹرنگ انڈسٹری:
- ریستوراں اور فوڈ سروس انڈسٹری میں، سیکرین سوڈیم کا استعمال عام طور پر صارفین کو کم چینی یا چینی سے پاک میٹھا بنانے کے اختیارات فراہم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
نوٹس
اگرچہ سیکرین سوڈیم کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے، لیکن مناسب استعمال کو یقینی بنانے کے لیے اسے استعمال کرتے وقت متعلقہ حفاظتی معیارات اور سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے۔
پیکیج اور ترسیل
