فوڈ گریڈ گوار گم کاس نمبر 9000-30-0 فوڈ ایڈیٹیو گوار گم پاؤڈر

مصنوعات کی وضاحت:

گوار گم، جسے گوار گم بھی کہا جاتا ہے، قدرتی پودوں کی اصل میں گاڑھا اور مستحکم کرنے والا ہے۔یہ گوار کے پودے کے بیجوں سے نکالا جاتا ہے، جو کہ ہندوستان اور پاکستان سے تعلق رکھتا ہے۔گوار گم صدیوں سے کھانے، دواسازی اور صنعتی استعمال میں استعمال ہوتی رہی ہے۔گوار گم کا بنیادی جزو پولی سیکرائیڈ ہے جسے galactomannan کہتے ہیں۔یہ مینوز یونٹس کی لمبی زنجیروں پر مشتمل ہے جو ضمنی گیلیکٹوز گروپس کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔یہ منفرد ڈھانچہ گوار گم کو گاڑھا اور مستحکم کرنے کی خصوصیات دیتا ہے۔جب گوار گم کو مائع میں شامل کیا جاتا ہے، تو یہ ہائیڈریٹ ہوجاتا ہے اور ایک گاڑھا محلول یا جیل بناتا ہے۔اس میں پانی کو تھامنے کی بہترین صلاحیت ہے اور یہ بہت سی مصنوعات میں واسکاسیٹی کو بڑھا سکتی ہے اور ساخت کو بہتر بنا سکتی ہے۔

گوار گم کا ایک اہم فائدہ ٹھنڈے پانی میں بھی جیل بنانے کی صلاحیت ہے، جو اسے بہت سے استعمال کے لیے موزوں بناتا ہے۔یہ سیڈوپلاسٹک رویے کی نمائش کرتا ہے، یعنی جب ہلچل یا پمپنگ جیسی قوتوں کا نشانہ بنایا جاتا ہے تو یہ پتلا ہوجاتا ہے، اور آرام کے وقت اپنی اصلی چپکنے والی حالت میں واپس آجاتا ہے۔

درخواست:

کھانے کی صنعت میں گوار گم کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے، جہاں اسے چٹنی، ڈریسنگ، بیکڈ مصنوعات، آئس کریم اور مشروبات میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔یہ ایک ہموار، کریمی ساخت فراہم کرتا ہے جو جیل سے مطابقت پذیری، یا مائع کی علیحدگی کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

گاڑھا ہونے کی خصوصیات کے علاوہ، گوار گم ایک سٹیبلائزر کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو مختلف فارمولیشنز میں موجود اجزاء کو جمع ہونے یا الگ ہونے سے روکتا ہے۔یہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات کی شیلف زندگی اور مجموعی استحکام کو بہتر بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، گوار گم کو دواسازی، ٹیکسٹائل پرنٹنگ، کاغذ، کاسمیٹکس اور تیل کی کھدائی کی صنعتوں میں درخواستیں ملی ہیں۔مجموعی طور پر، گوار گم ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا قدرتی گاڑھا کرنے والا اور سٹیبلائزر ہے جو تمام صنعتوں میں مختلف مصنوعات کو چپکنے والی، ساخت اور استحکام فراہم کرتا ہے۔

کوشر بیان:

ہم اس کے ذریعے اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ اس پروڈکٹ کو کوشر کے معیارات کے مطابق تصدیق کی گئی ہے۔