تھوک 2400GDU نامیاتی انناس ایکسٹریکٹ اینزائم برومیلین پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
برومیلین ایک قدرتی انزائم ہے جو بنیادی طور پر انناس کے تنوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ برومیلین کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کا تعارف درج ذیل ہے۔
انزائم خواص: برومیلین انزائمز کی ایک کلاس سے تعلق رکھتا ہے جسے پروٹیز کہتے ہیں، جو بنیادی طور پر پروٹولیٹک ہوتے ہیں۔ یہ پروٹین کو چھوٹی پیپٹائڈ چینز اور امینو ایسڈ میں توڑ دیتا ہے۔
مالیکیولر ڈھانچہ: برومیلین ایک پیچیدہ انزائم ہے جو متعدد خامروں پر مشتمل ہے، بشمول پروٹیز، امائلیز اور ڈی کلورائزنگ انزائم۔ اس کا مالیکیولر وزن تقریباً 33,000 سے 35,000 ڈالٹن ہے۔
حرارتی استحکام: برومیلین میں مخصوص تھرمل استحکام ہے، لیکن یہ اعلی درجہ حرارت پر سرگرمی کھو دے گا۔ برومیلین کی سرگرمی پروٹولیٹک درجہ حرارت کی حد میں برقرار رہتی ہے۔
پی ایچ استحکام: برومیلین پی ایچ کے لیے انتہائی حساس ہے۔ اس کی بہترین پی ایچ رینج 5 سے 8 ہے۔
دھاتی آئن پر انحصار: برومیلین کی سرگرمی بعض دھاتی آئنوں سے متاثر ہوتی ہے۔ ان میں سے، تانبے کے آئن اس کی سرگرمی کو بڑھاتے ہیں، جبکہ زنک اور کیلشیم آئن اس کی سرگرمی کو روکتے ہیں۔
مجموعی طور پر، برومیلین اعلی سرگرمی اور مخصوص حالت کی ضروریات ہیں. مناسب پی ایچ اور درجہ حرارت کے حالات کے تحت، یہ اپنی پروٹیز سرگرمی کو بروئے کار لا سکتا ہے اور پروٹین کو ہائیڈولائز کرنے کی اچھی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس سے برومیلین فوڈ انڈسٹری، فارماسیوٹیکل شعبوں اور حیاتیاتی تحقیق میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
فنکشن
برومیلین ایک قدرتی انزائم ہے جو بنیادی طور پر انناس کے چھلکے اور تنوں میں پایا جاتا ہے۔ برومیلین کی متعدد حیاتیاتی سرگرمیاں اور فارماسولوجیکل اثرات ہیں، اور یہ انسانی صحت کے لیے بہت سے پہلوؤں سے فائدہ مند ہے۔
سب سے پہلے، برومیلین ایک ہاضمہ انزائم کا کام کرتا ہے اور پروٹین کو ہضم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ معدے کی نالی میں عمل انہضام اور جذب کو فروغ دیتا ہے اور معدے کے مسائل جیسے بدہضمی، ایسڈ ریفلوکس اور اپھارہ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
دوم، برومیلین بھی سوزش کے اثرات رکھتا ہے۔ یہ سوزش کو کم کر سکتا ہے اور اشتعال انگیز بیماریوں جیسے گٹھیا، سائنوسائٹس اور myositis کی علامات کو دور کر سکتا ہے۔ کچھ مطالعات میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ برومیلین سوزش کی وجہ سے ہونے والے درد اور سوجن کو بھی کم کر سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، برومیلین بھی اینٹی تھرومبوٹک اثرات رکھتا ہے. یہ پلیٹلیٹ کے جمع ہونے کو روک سکتا ہے اور خون کی چپکتا کو کم کر سکتا ہے، اس طرح تھرومبس کی تشکیل کو کم کر سکتا ہے اور قلبی امراض کی موجودگی کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، برومیلین میں کینسر کے خلاف، مدافعتی ماڈیولیشن، وزن میں کمی، اور زخم کو بھرنے کے اثرات کو فروغ دینے کے لیے بھی پایا گیا ہے۔
خلاصہ یہ کہ، برومیلین ایک قدرتی انزائم ہے جس میں بہت سے فوائد شامل ہیں، جن میں ہاضمے پر مثبت اثرات، اینٹی سوزش، اینٹی تھرومبوٹک اور بہت کچھ شامل ہے۔
درخواست
برومیلین ایک انزائم کمپلیکس ہے جو انناس سے نکالا جاتا ہے جس کے متعدد استعمال ہوتے ہیں۔ مختلف صنعتوں میں برومیلین کی درخواستیں درج ذیل ہیں:
1. فوڈ انڈسٹری: برومیلین کو گوشت کے ٹینڈرائزر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو پروٹین کو توڑ سکتا ہے اور گوشت کی نرمی اور ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اسے روٹی، بیئر اور پنیر میں بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ کھانوں کی ساخت اور ذائقہ بہتر ہو۔
2. فارماسیوٹیکل مینوفیکچرنگ انڈسٹری: برومیلین میں سوزش، ینالجیسک اور اینٹی تھرومبوٹک اثرات ہوتے ہیں اور یہ عام طور پر دواسازی جیسے کہ منہ کی دیکھ بھال کی مصنوعات، کھانسی کے شربت، ہاضمہ انزائم کی تیاری اور ٹاپیکل مرہم میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ گٹھیا، صدمے اور سوزش جیسے حالات کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔
3. کاسمیٹک انڈسٹری: برومیلین کو ایکسفولیئٹنگ پراڈکٹس بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے جلد پر مردہ خلیات کو تحلیل اور ہٹا کر جلد کو ہموار اور مزید نازک بنایا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، اسے گہری صفائی کے ماسک اور سفید کرنے والی مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
4. ٹیکسٹائل انڈسٹری: برومیلین کا استعمال ٹیکسٹائل کی تکمیل کے عمل میں فائبر کی سطح پر موجود نجاستوں اور ذرات کو دور کرنے اور ٹیکسٹائل کی ساخت اور ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
5. بائیوٹیکنالوجی کا میدان: برومیلین میں پروٹین کو توڑنے کی صلاحیت ہوتی ہے اس لیے اسے پروٹین صاف کرنے اور تجزیہ کرنے کے ساتھ ساتھ جینیاتی انجینئرنگ اور پروٹین انجینئرنگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مجموعی طور پر، برومیلین میں خوراک، دواسازی، کاسمیٹکس، ٹیکسٹائل، اور بائیو ٹیکنالوجی سمیت متعدد صنعتوں میں استعمال کی وسیع صلاحیت ہے۔ اس کی سوزش کو دور کرنے والی، جوان کرنے والی، ایکسفولیئٹنگ اور صاف کرنے والی خصوصیات اسے بہت سی مصنوعات کی تیاری میں ایک اہم جزو بناتی ہیں۔
متعلقہ مصنوعات:
نیو گرین فیکٹری مندرجہ ذیل طور پر انزائمز بھی فراہم کرتی ہے:
| فوڈ گریڈ برومیلین | برومیلین ≥ 100,000 u/g |
| فوڈ گریڈ الکلائن پروٹیز | الکلائن پروٹیز ≥ 200,000 u/g |
| فوڈ گریڈ پاپین | Papain ≥ 100,000 u/g |
| فوڈ گریڈ لاکیس | کمی ≥ 10,000 u/L |
| فوڈ گریڈ ایسڈ پروٹیز APRL قسم | ایسڈ پروٹیز ≥ 150,000 یو / جی |
| فوڈ گریڈ سیلوبیز | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| فوڈ گریڈ ڈیکسٹران انزائم | ڈیکسٹران انزائم ≥ 25,000 یو/ملی |
| فوڈ گریڈ لپیس | لیپیسس ≥ 100,000 u/g |
| فوڈ گریڈ نیوٹرل پروٹیز | غیر جانبدار پروٹیز ≥ 50,000 u/g |
| فوڈ گریڈ گلوٹامین ٹرانسامینیز | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| فوڈ گریڈ پیکٹین لیز | پیکٹین لائز ≥600 یو/ملی لیٹر |
| فوڈ گریڈ پیکٹینیس (مائع 60K) | پیکٹینیز ≥ 60,000 u/ml |
| فوڈ گریڈ کیٹالیس | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| فوڈ گریڈ گلوکوز آکسیڈیس | گلوکوز آکسیڈیز ≥ 10,000 u/g |
| فوڈ گریڈ الفا امیلیس (اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم) | اعلی درجہ حرارت α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| فوڈ گریڈ الفا امیلیس (درمیانے درجہ حرارت) AAL قسم | درمیانہ درجہ حرارت الفا-امیلیس ≥3000 یو/ملی |
| فوڈ گریڈ الفا ایسٹیلیکٹیٹ ڈیکاربوکسیلیس | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| فوڈ گریڈ β-امیلیس (مائع 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| فوڈ گریڈ β-glucanase BGS قسم | β-گلوکانیز ≥ 140,000 یو/جی |
| فوڈ گریڈ پروٹیز (اینڈو کٹ قسم) | پروٹیز (کٹ قسم) ≥25u/ml |
| فوڈ گریڈ xylanase XYS قسم | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| فوڈ گریڈ xylanase (تیزاب 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| فوڈ گریڈ گلوکوز امائلیز GAL قسم | Saccharifying ینجائم≥260,000 u/ml |
| فوڈ گریڈ پلولنیز (مائع 2000) | پلولنیز ≥2000 یو/ملی |
| فوڈ گریڈ سیلولیز | CMC≥ 11,000 u/g |
| فوڈ گریڈ سیلولیز (مکمل جزو 5000) | CMC≥5000 u/g |
| فوڈ گریڈ الکلائن پروٹیز (اعلی سرگرمی مرتکز قسم) | الکلائن پروٹیز سرگرمی ≥ 450,000 u/g |
| فوڈ گریڈ گلوکوز امائلیز (ٹھوس 100,000) | گلوکوز امائلیز کی سرگرمی ≥ 100,000 یو / جی |
| فوڈ گریڈ ایسڈ پروٹیز (ٹھوس 50,000) | ایسڈ پروٹیز کی سرگرمی ≥ 50,000 یو / جی |
| فوڈ گریڈ نیوٹرل پروٹیز (اعلی سرگرمی مرتکز قسم) | غیر جانبدار پروٹیز سرگرمی ≥ 110,000 u/g |
فیکٹری ماحول
پیکج اور ترسیل
نقل و حمل
