Sorbitol Newgreen سپلائی فوڈ Additives سویٹینرز سوربیٹول پاؤڈر

سوربیٹول ایک کم کیلوری والا چینی الکحل مرکب ہے، یہ ناشپاتی، آڑو اور سیب میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے، اس کا مواد تقریباً 1% سے 2% تک ہوتا ہے، اور یہ ہیکسوز ہیکسیٹول کی کمی کی پیداوار ہے، ایک غیر اتار چڑھاؤ والی پولی شوگر الکحل، یہ ہے اکثر کھانے میں میٹھا کرنے والے، ڈھیلے کرنے والے ایجنٹ اور موئسچرائزنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

سفید ہائگروسکوپک پاؤڈر یا کرسٹل پاؤڈر، فلیک یا گرینول، بو کے بغیر؛ اس کی مارکیٹنگ مائع یا ٹھوس شکل میں کی جاتی ہے۔ نقطہ ابلتا 494.9℃؛ کرسٹلائزیشن کے حالات پر منحصر ہے، پگھلنے کا نقطہ 88 ~ 102℃ کی حد میں مختلف ہوتا ہے۔ رشتہ دار کثافت تقریبا 1.49 ہے؛ پانی میں گھلنشیل (1 گرام تقریباً 0.45 ملی لیٹر پانی میں گھلنشیل)، گرم ایتھنول، میتھانول، آئسوپروپائل الکحل، بیوٹانول، سائکلوہیکسانول، فینول، ایسیٹون، ایسٹک ایسڈ اور ڈائمتھائلفارمائڈ، ایتھنول اور ایسٹک ایسڈ میں قدرے حل پذیر۔

مٹھاس

اس کی مٹھاس تقریباً 60% سوکروز ہے، جو کھانے میں اعتدال پسند مٹھاس فراہم کر سکتی ہے۔

گرمی

Sorbitol میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، تقریباً 2.6KJ/g، اور یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں اپنی کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔