Pullulanase Newgreen سپلائی فوڈ گریڈ Pullulanase پاؤڈر/مائع
مصنوعات کی تفصیل
پلولنیز ایک مخصوص امائلیز ہے جو بنیادی طور پر پلولان اور نشاستے کو ہائیڈرولائز کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ Pullulan ایک پولی سیکرائڈ ہے جو گلوکوز یونٹس پر مشتمل ہے جو بڑے پیمانے پر بعض فنگی اور بیکٹیریا میں پایا جاتا ہے۔ پلولنیز گلوکوز اور دیگر اولیگوساکرائڈز پیدا کرنے کے لیے پلولان کے ہائیڈولیسس کو متحرک کر سکتا ہے۔
COA
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | ہلکا بھورا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| آرڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| پرکھ (Pullulanase) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | تعمیل کرتا ہے۔ |
| ہیوی میٹل (بطور پی بی) | ≤10(ppm) | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سنکھیا (As) | 0.5ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| لیڈ (Pb) | 1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| مرکری (Hg) | 0.1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کاؤنٹ | 10000cfu/g زیادہ سے زیادہ | 100cfu/g |
| خمیر اور سڑنا | 100cfu/g زیادہ سے زیادہ | 20cfu/g |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Staphylococcus | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| نتیجہ | یو ایس پی 41 کے مطابق | |
| ذخیرہ | مسلسل کم درجہ حرارت اور سورج کی براہ راست روشنی کے ساتھ اچھی طرح سے بند جگہ پر اسٹور کریں۔ | |
| شیلف زندگی | 12 مہینے جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے | |
فنکشن
ہائیڈرولائزڈ پلولن:Pululanase مؤثر طریقے سے پلولان کو گلا سکتا ہے، گلوکوز اور دیگر اولیگوساکرائڈز کو جاری کر سکتا ہے، اور شوگر کے دستیاب ذرائع کو بڑھا سکتا ہے۔
نشاستہ کے ہاضمے کو بہتر بنائیں:نشاستے کی پروسیسنگ کے دوران، پلولنیز نشاستے کے ہاضمے کو بہتر بنا سکتا ہے، غذائی اجزاء کے جذب کو فروغ دیتا ہے، اور کھانے کی غذائیت کی قیمت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
چینی کی تبدیلی کی شرح کو بہتر بنائیں:کھانے کی صنعت میں، پلولنیز کو شربت اور خمیر شدہ مصنوعات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ چینی کی تبدیلی کی شرح کو بہتر بنایا جا سکے اور حتمی مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ ہو سکے۔
کھانے کی ساخت اور ذائقہ کو بہتر بنائیں:نشاستے کی ساخت کو تبدیل کرکے، پلولنیز کھانے کے ذائقے اور ذائقے کو بڑھا سکتا ہے، اسے مزید لذیذ بنا سکتا ہے۔
توانائی کی رہائی کو فروغ دینا:نشاستے کے ہاضمے کو بہتر بنا کر، پلولنیز توانائی کا زیادہ مستحکم ذریعہ فراہم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جو کھیلوں کی غذائیت اور توانائی کی تکمیل کے لیے موزوں ہے۔
درخواست
فوڈ انڈسٹری:
شربت کی پیداوار:اعلی فریکٹوز سیرپ اور دیگر میٹھے بنانے کے لیے نشاستہ کی تبدیلی کی شرح کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ابال کی مصنوعات:پکنے اور ابال کے عمل کے دوران، پلولنیز چینی کی دستیابی کو بہتر بنانے اور خمیر کی ابال کی کارکردگی کو فروغ دینے میں مدد کر سکتا ہے۔
ترمیم شدہ نشاستے:نشاستے کی خصوصیات کو بہتر بنانے اور کھانے کی ساخت اور ذائقہ کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
بائیو ٹیکنالوجی:
حیاتیاتی ایندھن:بائیو ایندھن کی تیاری میں، پلولنیز نشاستہ کی تبدیلی کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے، گلوکوز کے اخراج کو فروغ دیتا ہے، اور اس طرح ایتھنول کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے۔
بائیو کیمیکل انڈسٹری:دوسرے مرکبات کی ترکیب اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فیڈ انڈسٹری:
جانوروں کی خوراک:جانوروں کے چارے میں پلولنیز کو شامل کرنے سے فیڈ کے ہاضمے کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور جانوروں کی نشوونما اور صحت کو فروغ مل سکتا ہے۔
دواسازی کی صنعت:
ادویات کی تیاری:بعض دوائیوں کی تیاری کے عمل میں، پلولنیز کو دوا کی حل پذیری اور حیاتیاتی دستیابی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پیکیج اور ترسیل
