نیوگرین سپلائی ہائی کوالٹی فوڈ ایڈیٹیو ایپل پیکٹین پاؤڈر بلک
مصنوعات کی تفصیل
پیکٹین ایک قدرتی پولی سیکرائیڈ ہے، جو بنیادی طور پر پھلوں اور پودوں کی سیل کی دیواروں سے نکالا جاتا ہے، اور خاص طور پر کھٹی پھلوں اور سیبوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ پیکٹین کو فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر گاڑھا کرنے والے ایجنٹ، جیلنگ ایجنٹ اور سٹیبلائزر کے طور پر۔
پیکٹین کی اہم خصوصیات:
قدرتی ماخذ: پیکٹین پودوں میں قدرتی طور پر پایا جانے والا جزو ہے اور اسے عام طور پر ایک صحت بخش خوراک کا اضافہ سمجھا جاتا ہے۔
حل پذیری: پیکٹین پانی میں گھلنشیل ہے، اچھی گاڑھا ہونے اور جمنے کی صلاحیتوں کے ساتھ جیل جیسا مادہ بناتا ہے۔
تیزابیت والے حالات میں جمنا: پیکٹین تیزابی ماحول میں چینی کے ساتھ مل کر جیل بناتا ہے، اس لیے یہ اکثر جام اور جیلی کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔
COA
| آئٹمز | معیاری | نتیجہ | طریقے |
| پیکٹین | ≥65% | 65.15% | اے اے ایس |
| رنگ | ہلکا پیلا یا پیلا۔ | ہلکا پیلا | ---------------------------------- |
| بدبو | نارمل | نارمل | ---------------------------------- |
| ذائقہ | نارمل | نارمل | -------------------------------------------------- |
| بناوٹ | خشک دانے دار | دانے دار | -------------------------------------------------- |
| جیلیسٹرینگ TH | 180-2460BLOOM.G | 250 بلوم | 18 کے لیے 10 ° C پر 6.67% گھنٹے |
| viscosity | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% 60° کیمریکن پائپیٹ پر |
| نمی | ≤12% | 11.1% | 550 ° C پر 24 گھنٹے |
| ASH مواد | ≤1% | 1% | COLORIMETRIC |
| ٹرانسپیرن سی وائی | ≥300MM | 400MM | 40 ° C پر 5% حل |
| PH VALUE | 4.0-6.5 | 5.5 | حل 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | ڈسٹلیشن-لوڈو میٹر Y |
| ہیوی میٹل | ≤30PPM | 30PPM | جوہری جذب |
| آرسینک | <1PPM | 0.32PPM | جوہری جذب |
| پیرو آکسائیڈ | غیر حاضر | غیر حاضر | جوہری جذب |
| کنڈکٹیوِٹ Y | پاس | پاس | حل 6.67% |
| ٹربیڈیٹی | پاس | پاس | حل 6.67% |
| ناقابل حل | <0.2% | 0.1% | حل 6.67% |
| کل BACTE RIA کاؤنٹ | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| سلمونیلا | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
فنکشن
گاڑھا ہونا اور مضبوط کرنا: مثالی ذائقہ اور ساخت فراہم کرنے کے لیے جام، جیلی، کھیر اور دیگر کھانے بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اسٹیبلائزر: دودھ کی مصنوعات اور سلاد ڈریسنگ جیسی کھانوں میں، پیکٹین اجزاء کی یکساں تقسیم کو برقرار رکھنے اور استحکام کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ذائقہ کو بہتر بنائیں: پیکٹین کھانے کی چکنائی کو بڑھا سکتا ہے اور ذائقہ کو مزیدار بنا سکتا ہے۔
کم کیلوری والا متبادل: گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، پیکٹین استعمال شدہ چینی کی مقدار کو کم کر سکتا ہے اور کم کیلوریز والی خوراک کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔
درخواست
کھانے کی صنعت: بڑے پیمانے پر جام، جیلی، مشروبات، دودھ کی مصنوعات، وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے.
دواسازی کی صنعت: دواسازی کی تیاری کے لیے کیپسول اور معطلی
کاسمیٹکس: مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے کے لیے گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر کام کرتا ہے۔
پیکٹین اپنی قدرتی اور صحت مند خصوصیات کی وجہ سے خوراک اور دیگر صنعتوں میں ایک اہم اضافہ بن گیا ہے۔
پیکیج اور ترسیل
