ایل گلوٹامک ایسڈ نیو گرین سپلائی فوڈ گریڈ امینو ایسڈ ایل گلوٹامک ایسڈ پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
L-glutamic acid ایک تیزابی امینو ایسڈ ہے۔ مالیکیول دو کاربوکسائل گروپس پر مشتمل ہے اور اسے کیمیاوی نام دیا گیا ہے۔α-امینوگلوٹرک ایسڈ، L-glutamic ایسڈ ایک اہم امینو ایسڈ ہے جس میں نیورو ٹرانسمیشن، میٹابولزم، اور غذائیت میں اہم کردار ہوتا ہے۔
غذائی ذرائع
L-glutamic ایسڈ مختلف کھانوں میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر ان میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ عام ذرائع میں شامل ہیں:
گوشت
مچھلی
انڈے
دودھ کی مصنوعات
کچھ سبزیاں (جیسے ٹماٹر اور مشروم)
COA
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر | موافق |
| شناخت (IR) | حوالہ سپیکٹرم کے ساتھ ہم آہنگ | موافق |
| پرکھ (L-Glutamic ایسڈ) | 98.0% سے 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| مخصوص گردش | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| کلورائیڈز | ≤0.05% | <0.05% |
| سلفیٹ | ≤0.03% | <0.03% |
| بھاری دھاتیں۔ | ≤15ppm | <15ppm |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤0.20% | 0.11% |
| اگنیشن پر باقیات | ≤0.40% | <0.01% |
| کرومیٹوگرافک پاکیزگی | انفرادی نجاست ≤0.5% کل نجاست≤2.0% | موافق |
| نتیجہ
| یہ معیار کے مطابق ہے۔
| |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، نہ جمے، تیز روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
1. نیورو ٹرانسمیشن
حوصلہ افزائی نیورو ٹرانسمیٹر: L-glutamic ایسڈ مرکزی اعصابی نظام میں سب سے اہم حوصلہ افزائی نیورو ٹرانسمیٹر ہے. یہ معلومات کی ترسیل اور پروسیسنگ میں شامل ہے اور سیکھنے اور یادداشت پر اہم اثر ڈالتا ہے۔
2. میٹابولک فنکشن
انرجی میٹابولزم: L-glutamic ایسڈ کو α-ketoglutarate میں تبدیل کیا جا سکتا ہے اور خلیات کو توانائی پیدا کرنے میں مدد کے لیے کربس سائیکل میں حصہ لے سکتے ہیں۔
نائٹروجن میٹابولزم: یہ امینو ایسڈ کی ترکیب اور گلنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور نائٹروجن کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
3. مدافعتی نظام
مدافعتی ماڈیولیشن: L-glutamic ایسڈ مدافعتی ردعمل میں کردار ادا کر سکتا ہے، مدافعتی نظام کے کام کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
4. پٹھوں کی بحالی
کھیلوں کی غذائیت: کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ L-glutamic ایسڈ ورزش کے بعد پٹھوں کی بحالی اور تھکاوٹ کے احساسات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
5. دماغی صحت
موڈ ریگولیشن: نیورو ٹرانسمیشن میں اس کے کردار کی وجہ سے، L-glutamic ایسڈ موڈ اور دماغی صحت پر کچھ اثر ڈال سکتا ہے، اور تحقیق ڈپریشن اور بے چینی کی خرابیوں میں اس کے ممکنہ کردار کی تلاش کر رہی ہے۔
6. فوڈ additives
ذائقہ میں اضافہ: کھانے میں اضافے کے طور پر، L-glutamic ایسڈ (عام طور پر اس کے سوڈیم نمک کی شکل میں، MSG) بڑے پیمانے پر کھانے کے عمی ذائقے کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
درخواست
1. کھانے کی صنعت
MSG: L-glutamic acid (MSG) کا سوڈیم نمک کھانے کے امامی ذائقہ کو بڑھانے کے لیے کھانے میں اضافے کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر سیزننگ، سوپ، ڈبہ بند کھانے اور فاسٹ فوڈ میں پایا جاتا ہے۔
2. فارماسیوٹیکل فیلڈ
غذائی ضمیمہ: ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر، L-glutamic ایسڈ کا استعمال ورزش کی بحالی، توانائی کی سطح کو بڑھانے اور پٹھوں کے کام کو بہتر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔
نیورو پروٹیکشن: تحقیق الزائمر اور پارکنسن کی بیماری جیسی نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں میں اس کے ممکنہ استعمال کو تلاش کر رہی ہے۔
3. کاسمیٹکس
جلد کی دیکھ بھال: L-glutamic ایسڈ جلد کی دیکھ بھال کی کچھ مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ اس کی موئسچرائزنگ اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی وجہ سے جلد کی حالت کو بہتر بنایا جا سکے۔
4. جانوروں کی خوراک
فیڈ ایڈیٹیو: جانوروں کے کھانے میں L-glutamic ایسڈ شامل کرنے سے جانوروں کی نشوونما کی کارکردگی اور فیڈ کی تبدیلی کی شرح بہتر ہو سکتی ہے۔
5. بایو ٹیکنالوجی
سیل کلچر: سیل کلچر میڈیا میں، L-glutamic ایسڈ، امینو ایسڈ کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر، خلیوں کی نشوونما اور تولید میں معاون ہے۔
6. تحقیق کے شعبے
بنیادی تحقیق: نیورو سائنس اور بائیو کیمسٹری کی تحقیق میں، L-glutamic ایسڈ کو نیورو ٹرانسمیشن اور میٹابولک راستوں کا مطالعہ کرنے کے لیے ایک اہم آلے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
پیکیج اور ترسیل
