Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide فیکٹری Fructooligosaccharide بہترین قیمت کے ساتھ فراہم کرتی ہے
مصنوعات کی تفصیل
Fructooligosaccharides کیا ہے؟
Fructooligosaccharides کو fructooligosaccharides یا sucrose trisaccharide oligosaccharides بھی کہا جاتا ہے۔ Fructooligosaccharides بہت سے عام استعمال ہونے والے پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ سوکروز مالیکیولز β-(1→2) گلائکوسیڈک بانڈز کے ذریعے 1-3 فریکٹوز مالیکیولز کے ساتھ مل کر سوکروز ٹرائیز، سوکروز ٹیٹراوز اور سوکروز پینٹاوز بناتے ہیں، جو فریکٹوز اور گلوکوز پر مشتمل لکیری ہیٹرو اولیگوساکرائڈز ہیں۔ سالماتی فارمولا GF-Fn ہے (n=1, 2, 3, G گلوکوز ہے، F fructose ہے)۔ یہ خام مال کے طور پر سوکروز سے بنایا گیا ہے اور جدید بائیو انجینیئرنگ ٹیکنالوجی - فروکٹوسیل ٹرانسفریز کے ذریعے تبدیل اور بہتر کیا جاتا ہے۔ قدرتی طور پر پائے جانے والے اور انزیمیٹک طور پر تیار کردہ fructooligosaccharides تقریبا ہمیشہ لکیری ہوتے ہیں۔
Fructo-oligosaccharide جدید فوڈ پروڈکشن انٹرپرائزز اور صارفین کی طرف سے اس کے بہترین جسمانی افعال کے لیے پسند کیا جاتا ہے جیسے کہ کم کیلوری کی قیمت، دانتوں کی خرابی نہیں، بائیفڈو بیکٹیریا کے پھیلاؤ کو فروغ دینا، بلڈ شوگر کو کم کرنا، سیرم لپڈز کو بہتر بنانا، ٹریس عناصر کے جذب کو فروغ دینا وغیرہ۔ ، اور بڑے پیمانے پر تیسری نسل کے صحت کے کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔
تیار کردہ اولیگوفریکٹوز G اور P کی مٹھاس سوکروز کی تقریباً 60% اور 30% ہے، اور یہ دونوں سوکروز کی اچھی مٹھاس کی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں۔ جی قسم کے شربت میں 55% fructo-oligosaccharide، سوکروز، گلوکوز اور fructose کی کل مقدار 45% ہے، اور مٹھاس 60% ہے؛ P قسم کے پاؤڈر میں 95% سے زیادہ fructo-oligosaccharide ہوتے ہیں، اور مٹھاس 30% ہوتی ہے۔
ماخذ: Fructooligosaccharides ہزاروں قدرتی پودوں میں پائے جاتے ہیں جنہیں لوگ اکثر کھاتے ہیں، جیسے کیلے، رائی، لہسن، burdock، asparagus rhizomes، گندم، پیاز، آلو، یاکون، یروشلم آرٹچوک، شہد، وغیرہ۔ یو ایس نیشنل انوائرمنٹل ٹیسٹنگ ایجنسی ( NET) نے کھانے میں fructooligosaccharides کے مواد کا جائزہ لیا۔ ٹیسٹ کے کچھ نتائج یہ تھے: کیلا 0.3%، لہسن 0.6%، شہد 0.75%، اور رائی 0.5%۔ برڈاک میں 3.6%، پیاز میں 2.8%، لہسن میں 1%، اور رائی میں 0.7% ہوتا ہے۔ یاکون میں fructo-oligosaccharide کا مواد خشک مادے کا 60%-70% ہے، اور یہ مواد یروشلم آرٹچوک tubers میں سب سے زیادہ پایا جاتا ہے۔ ، ٹبر کے خشک وزن کا 70%-80% ہے۔
تجزیہ کا سرٹیفکیٹ
| پروڈکٹ کا نام: | Fructooligosaccharide | ٹیسٹ کی تاریخ: | 29-09-2023 |
| بیچ نمبر: | GN23092801 | تیاری کی تاریخ: | 28-09-2023 |
| مقدار: | 5000 کلوگرام | میعاد ختم ہونے کی تاریخ: | 27-09-2025 |
| آئٹمز | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | سفید یا ہلکا پیلا پاؤڈر | سفید پاؤڈر |
| بدبو | اس کی مصنوعات کی خوشبو کی خصوصیت کے ساتھ | موافق |
| ذائقہ | مٹھاس نرم اور فرحت بخش ہے۔ | موافق |
| پرکھ(خشک کی بنیاد پر)،٪ | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| پانی،٪ | ≤ 5.0 | 3.5 |
| چالکتا ایش،٪ | ≤ 0.4 | ~0.01 |
| ناپاکی،٪ | کوئی نظر آنے والی نجاست نہیں۔ | موافق |
| کل پلیٹ کاؤنٹ، CFU/g | ≤ 1000 | 10 |
| کولیفارم، MPN/100 گرام | ≤ 30 | 30 |
| مولڈ اور خمیر، CFU/g | ≤ 25 | 10 |
| Pb، mg/kg | ≤ 0.5 | پتہ نہیں چلا |
| جیسا کہ، mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| نتیجہ | معائنہ معیاری GB/T23528 پر پورا اترتا ہے۔ | |
| اسٹوریج کی حالت | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں، تیز روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔ | |
| شیلف لائف | مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر 2 سال | |
fructooligosaccharides کا کام کیا ہے؟
1. کم کیلوری توانائی کی قیمت، کیونکہ fructooligosaccharides انسانی جسم کی طرف سے براہ راست ہضم اور جذب نہیں کیا جا سکتا، اور صرف آنتوں کے بیکٹیریا کے ذریعہ جذب اور استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کی کیلوری کی قیمت کم ہے، موٹاپا کا باعث نہیں بنتی ہے، اور بالواسطہ طور پر اس کا اثر ہوتا ہے۔ وزن میں کمی. یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی ایک اچھا میٹھا ہے۔
2. کیونکہ یہ زبانی بیکٹیریا (جس میں تبدیل شدہ Streptococcus Smutans کا حوالہ دیتے ہیں) کے ذریعے استعمال نہیں کیا جا سکتا، اس کا اینٹی کیریز اثر ہوتا ہے۔
3. آنتوں کے فائدہ مند بیکٹیریا کا پھیلاؤ۔ Fructooligosaccharide کا آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا جیسے bifidobacterium اور Lactobacillus پر انتخابی پھیلاؤ کا اثر ہوتا ہے، جس سے فائدہ مند بیکٹیریا کو آنت میں فائدہ ہوتا ہے، نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے، زہریلے مادوں کی تشکیل کو کم کرتا ہے (جیسے انڈیوٹوکس، وغیرہ۔ )، اور آنتوں کے mucosa کے خلیوں اور جگر پر حفاظتی اثر رکھتا ہے، اس طرح پیتھولوجیکل آنتوں کے کینسر کی موجودگی کو روکتا ہے اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔
4. یہ سیرم کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کے مواد کو کم کر سکتا ہے۔
5. غذائی اجزاء، خاص طور پر کیلشیم کے جذب کو فروغ دیں۔
6. اسہال اور قبض سے بچاؤ۔
fructooligosaccharides کا اطلاق کیا ہے؟
حالیہ برسوں میں، fructooligosaccharide نہ صرف ملکی اور غیر ملکی صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی مارکیٹ میں مقبول ہیں، بلکہ صحت کے کھانے، مشروبات، دودھ کی مصنوعات، کینڈی اور دیگر کھانے کی صنعتوں، فیڈ انڈسٹری اور میڈیسن، خوبصورتی اور دیگر صنعتوں میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ امکان بہت وسیع ہے
1. فیڈ میں oligosaccharide کا استعمال
fructooligosaccharide کا بنیادی اثر یہ ہے کہ یہ جانوروں کے جسموں میں bifidobacterium پر پھیلاؤ کا اثر رکھتا ہے، اس طرح bifidobacterium کی شرح نمو میں اضافہ ہوتا ہے اور آنت میں نقصان دہ بیکٹیریا کو مختلف ڈگریوں تک روکتا ہے۔
Fructooligosaccharides کے دوسرے گرم خون والے جانوروں میں موجود bifidobacterium پر بھی بہترین پھیلاؤ والے اثرات ہوتے ہیں۔ Fructooligosaccharide مویشیوں کے دودھ چھڑانے کے بعد اسہال اور پیچش کی علامات کا مؤثر طریقے سے علاج کر سکتا ہے، اور اس کی وجہ سے ہونے والی موت، سست نشوونما اور ترقی میں تاخیر جیسے منفی مسائل میں ایک مثبت روک تھام کا کردار ادا کر سکتا ہے۔
2. کھانے اور صحت کی مصنوعات میں fructooligosaccharides کا اطلاق
Fructooligosaccharides کا استعمال لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا مشروبات، ٹھوس مشروبات، کنفیکشنری، بسکٹ، روٹی، جیلی، کولڈ ڈرنکس، سوپ، سیریلز اور دیگر کھانے میں کیا جاتا ہے۔ fructooligosaccharide کا اضافہ نہ صرف کھانے کی غذائیت اور صحت کی قدر کو بہتر بناتا ہے بلکہ بہت سے کھانے کی شیلف لائف کو بھی مؤثر طریقے سے بڑھاتا ہے جیسے کہ آئس کریم، دہی، جام وغیرہ۔ اس کے علاوہ، fructooligosaccharide کیلوریز میں کم ہے، موٹاپے کا سبب نہیں بنے گا اور بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرے گا، ایک مثالی نیا صحت مند میٹھا ہے، کھانے کے استعمال میں کھانے کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، ذیابیطس، موٹاپے اور ہائپوگلیسیمیا کے مریضوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے۔ . حالیہ برسوں میں، fructooligosaccharides بڑے پیمانے پر بچوں کے کھانے میں استعمال کیا گیا ہے، خاص طور پر دودھ کی مصنوعات میں، جیسے بچوں کے دودھ کا پاؤڈر، خالص دودھ، ذائقہ دار دودھ، خمیر شدہ دودھ، لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا مشروبات، اور مختلف دودھ پاؤڈر۔ بچوں کے دودھ کے پاؤڈر میں oligosaccharide، inulin، lactulose اور دیگر prebiotics کی مناسب مقدار کو شامل کرنا بڑی آنت میں bifidobacterium یا lactobacillus کی نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے۔ پینے کے پانی میں بائیو ایکٹیو پری بائیوٹکس اور پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ کا استعمال ہونے کی وجہ سے، فرکٹولیگوساکرائڈز نہ صرف انسانی بنیادی جسمانی افعال اور میٹابولزم کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں، بلکہ انسانی صحت کو بھی فروغ دیتے ہیں، اور ان کے اثرات ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔
(1) بائفیڈوبیکٹیریم نمو کے محرک کے طور پر۔ یہ نہ صرف مصنوعات کو fructooligosaccharide کے کام سے منسلک کر سکتا ہے، بلکہ مصنوعات کو مزید کامل بنانے کے لیے اصل پروڈکٹ کے کچھ نقائص پر بھی قابو پا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، غیر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات (کچا دودھ، دودھ کا پاؤڈر، وغیرہ) میں اولیگوفرکٹوز کا اضافہ غذائیت کی تکمیل کرتے وقت بوڑھوں اور بچوں میں آسانی سے آگ اور قبض جیسے مسائل کو حل کر سکتا ہے۔ خمیر شدہ ڈیری مصنوعات میں oligosaccharide شامل کرنے سے مصنوعات میں زندہ بیکٹیریا کے لیے غذائیت کا ذریعہ مل سکتا ہے، زندہ بیکٹیریا کے عمل کو بڑھایا جا سکتا ہے اور شیلف لائف کو بڑھایا جا سکتا ہے۔ اناج کی مصنوعات میں fructooligosaccharides کا اضافہ مصنوعات کے اعلیٰ معیار کو حاصل کر سکتا ہے اور مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔
(2) ایک ایکٹیویشن عنصر کے طور پر جو کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور دیگر معدنیات ہیں اور ایکٹیویشن فیکٹر کے عناصر کا سراغ لگاتے ہیں، معدنیات اور ٹریس عناصر جیسے کیلشیم، آئرن، زنک اور دیگر خوراک کے جذب کو فروغ دینے کا اثر حاصل کر سکتے ہیں۔ صحت کی مصنوعات oligosaccharide شامل کرنے کے لئے، مصنوعات کی افادیت کو بہتر بنا سکتے ہیں.
(3) ایک منفرد کم شوگر کے طور پر، کم کیلوری والی قدر، ہضم کرنے میں مشکل میٹھا، کھانے میں شامل کیا جاتا ہے، نہ صرف مصنوعات کے ذائقے کو بہتر بنا سکتا ہے، کھانے کی کیلوری کی قیمت کو کم کر سکتا ہے، بلکہ مصنوعات کی شیلف لائف کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ . مثال کے طور پر، ڈائیٹ فوڈ میں oligosaccharide شامل کرنے سے پروڈکٹ کی کیلوری کی قیمت بہت کم ہو سکتی ہے۔ کم شوگر والے کھانے میں، اولیگوفریکٹوز خون میں شکر کو بڑھنے کا سبب بننا مشکل ہے۔ شراب کی مصنوعات میں oligosaccharide شامل کرنے سے شراب میں اندرونی محلول کی بارش کو روکا جا سکتا ہے، وضاحت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، شراب کے ذائقے کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، اور شراب کے ذائقے کو مزید نرم اور تازگی بخشا جا سکتا ہے۔ پھلوں کے مشروبات اور چائے کے مشروبات میں oligosaccharides شامل کرنے سے پروڈکٹ کا ذائقہ مزید نازک، نرم اور ہموار ہو سکتا ہے۔
3. خصوصی طبی مقاصد کے لیے کھانے میں fructooligosaccharides کا استعمال
اگرچہ fructooligosaccharide اپنے چھوٹے مالیکیولر وزن کی وجہ سے غذائی ریشہ کا مکمل کردار ادا کرنے کے بارے میں نہیں سوچا جاتا ہے، لیکن یہ خاصیت اسے مائع خصوصی طبی کھانوں کے ساتھ اچھی طرح سے ہم آہنگ بناتی ہے، جو اکثر مریض ٹیوبوں کے ذریعے کھاتے ہیں۔ بہت سے غذائی ریشے مائع طبی کھانوں کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتے ہیں، غیر حل پذیر ریشے فیڈنگ ٹیوب کو تیز اور بند کر دیتے ہیں، جبکہ حل پذیر غذائی ریشے مصنوعات کی چپکنے والی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں، جس سے فکسڈ ٹیوبوں کے ذریعے ادویات کا انتظام کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ Fructooligosaccharide غذائی ریشہ کے بہت سے جسمانی اثرات ادا کر سکتا ہے، جیسے آنتوں کے کام کو منظم کرنا، بڑی آنت کی سالمیت کو برقرار رکھنا، اینٹی ٹرانسپلانٹیشن، نائٹروجن کے اخراج کا راستہ بدلنا، اور معدنی جذب کو بڑھانا۔ مختصراً، مائع طبی خوراک کے ساتھ fructooligosaccharides کی اچھی مطابقت اور بہت سے جسمانی اثرات کی وجہ سے fructooligosaccharides کو خصوصی طبی خوراک میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
4. دیگر ایپلی کیشنز
بھنے ہوئے کھانے میں fructooligosaccharide شامل کرنے سے پروڈکٹ کا رنگ بہتر ہو سکتا ہے، ٹوٹ پھوٹ میں بہتری آ سکتی ہے، اور پفنگ کے لیے موزوں ہے۔
متعلقہ مصنوعات:
نیو گرین فیکٹری مندرجہ ذیل امینو ایسڈ بھی فراہم کرتی ہے۔
پیکج اور ترسیل
نقل و حمل
