Erythritol زیادہ تر سفید کرسٹل پاؤڈر ہے. اس کا ذائقہ تروتازہ اور میٹھا ہوتا ہے، ہائیگروسکوپک نہیں ہوتا، زیادہ درجہ حرارت پر نسبتاً مستحکم ہوتا ہے، اور اس میں اینٹی آکسیڈینٹ، میٹھا بنانے اور زبانی تحفظ کے افعال ہوتے ہیں۔

1. اینٹی آکسیڈینٹ: اریتھریٹول ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم میں آزاد ریڈیکلز کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتا ہے اور انہیں جسم کو مزید نقصان پہنچانے سے روک سکتا ہے۔ یہ ہائی بلڈ شوگر کی وجہ سے خون کی شریانوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور یہ جلد کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے اور عمر بڑھنے کو کم کرتا ہے۔

2. کھانے کی مٹھاس میں اضافہ: Erythritol ایک میٹھا ہے جس میں بنیادی طور پر کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں۔ انسولین یا بلڈ شوگر کی سطح کو متاثر کیے بغیر انہیں میٹھا کرنے کے لیے کھانے میں شامل کیا جاتا ہے۔

3. زبانی گہا کی حفاظت کریں: Erythritol میں بہت کم کیلوریز ہوتی ہیں، تقریباً 6%۔ اور مالیکیول بہت چھوٹے ہوتے ہیں، انسانی جسم کے ذریعے جذب اور استعمال کرنے میں آسان ہوتے ہیں، اور انزائمز کے ذریعے ان کو کیٹابولائز نہیں کیا جائے گا۔ اس میں اعلی استحکام اور رواداری ہے اور اسے زبانی بیکٹیریا استعمال نہیں کریں گے، اس لیے اس سے دانتوں کو نقصان نہیں پہنچے گا۔ یہ زبانی بیکٹیریا کی افزائش کو بھی کم کر سکتا ہے اور مؤثر طریقے سے منہ کی صحت کی حفاظت کر سکتا ہے۔