بیٹا گلوکیناز اعلی معیار کا فوڈ ایڈیٹو
مصنوعات کی تفصیل
Beta-Glucanase BG-4000 ایک قسم کا مائکروبیل انزائم ہے جو ڈوبے ہوئے کلچر سے تیار ہوتا ہے۔ یہ اینڈوگلوکنیز ہے جو خاص طور پر بیٹا-1، 3 اور بیٹا-1، 4 گلائکوسیڈک ربط کو ہائیڈولائز کرتا ہے تاکہ 3 ~ 5 گلوکوز یونٹ اور گلوکوز پر مشتمل اولیگوساکرائیڈ تیار کیا جا سکے۔
Dextranase enzyme سے مراد ایک سے زیادہ انزائم کا کل نام ہے جو β-glucan کو اتپریرک اور ہائیڈولائز کر سکتا ہے۔
پودوں میں ڈیکسٹرانیز انزائم مختلف قسم کے پیچیدہ مالیکیولز پولیمر کے ساتھ ایک ساتھ موجود ہے جیسے: ایمیلم، پیکٹین، زائلان، سیلولوز، پروٹین، لپڈ وغیرہ۔ لہٰذا، ڈیکسٹرانیز انزائم کو صرف استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن سیلولوز کو ہائیڈولائز کرنے کا زیادہ مؤثر طریقہ دیگر متعلقہ خامروں کے ساتھ ملا جلا استعمال ہے، جس میں استعمال کی لاگت کم ہو جائے گی۔
ایک یونٹ کی سرگرمی 1μg گلوکوز کے برابر ہے، جو ایک منٹ میں 50 PH 4.5 پر 1g انزائم پاؤڈر (یا 1ml مائع انزائم) میں β-glucan کو ہائیڈرولائز کرنے سے تیار ہوتا ہے۔
COA
| آئٹمز | معیاری | ٹیسٹ کا نتیجہ |
| پرکھ | ≥2.7000 u/g بیٹا-گلوکانیز | موافقت کرتا ہے۔ |
| رنگ | سفید پاؤڈر | موافقت کرتا ہے۔ |
| بدبو | کوئی خاص بو نہیں ہے۔ | موافقت کرتا ہے۔ |
| ذرہ کا سائز | 100% پاس 80 میش | موافقت کرتا ہے۔ |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤5.0% | 2.35% |
| باقیات | ≤1.0% | موافقت کرتا ہے۔ |
| بھاری دھات | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | موافقت کرتا ہے۔ |
| Pb | ≤2.0ppm | موافقت کرتا ہے۔ |
| کیڑے مار دوا کی باقیات | منفی | منفی |
| پلیٹ کی کل تعداد | ≤100cfu/g | موافقت کرتا ہے۔ |
| خمیر اور سڑنا | ≤100cfu/g | موافقت کرتا ہے۔ |
| ای کولی | منفی | منفی |
| سالمونیلا | منفی | منفی |
| نتیجہ | تفصیلات کے مطابق | |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، مضبوط روشنی اور گرمی سے دور رکھیں | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
1. chyme viscosity کو کم کرنا اور ہضم اور غذائی اجزاء کے استعمال کو بہتر بنانا۔
2. سیل کی دیوار کی ساخت کو توڑنا، اس طرح اناج کے خلیوں میں خام پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔
3. نقصان دہ بیکٹیریا کے پھیلاؤ کو کم کرنا، آنتوں کی شکل کو بہتر بنانا تاکہ اسے غذائی اجزاء کے جذب کے لیے سازگار بنایا جا سکے، Dextranase کا استعمال شراب بنانے، فیڈ، پھلوں اور سبزیوں کے رس کی پروسیسنگ، پودوں کے عرق، ٹیکسٹائل اور کھانے کی صنعتوں میں بھی کیا جا سکتا ہے، مختلف ایپلی کیشنز کے ساتھ بہترین حل استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھیتوں اور پیداوار کے حالات بدل جاتے ہیں۔
درخواست
β-glucanase پاؤڈر بہت سے شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے. میں
1. بیئر بنانے کے میدان میں، β-گلوکانیز پاؤڈر β-گلوکان کو کم کر سکتا ہے، مالٹ کے استعمال کی شرح اور ورٹ کی لیچنگ کی مقدار کو بہتر بنا سکتا ہے، سیکریفیکیشن سلوشن اور بیئر کی فلٹریشن کی رفتار کو تیز کر سکتا ہے، اور بیئر کی ٹربائینیس سے بچ سکتا ہے۔ یہ خالص پیداواری عمل میں فلٹر جھلی کے استعمال کی کارکردگی کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور جھلی کی سروس لائف کو بڑھا سکتا ہے۔
2. فیڈ انڈسٹری میں، β-glucanase پاؤڈر فیڈ کے اجزاء کے ہاضمہ اور جذب کو بہتر بنا کر فیڈ کے استعمال اور جانوروں کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ جانوروں کی قوت مدافعت کو بھی مضبوط بنا سکتا ہے اور بیماریوں کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔
3. پھلوں اور سبزیوں کے جوس کی پروسیسنگ کے میدان میں، β-گلوکانیز پاؤڈر پھلوں اور سبزیوں کے رس کی وضاحت اور استحکام کو بہتر بنانے اور پھلوں اور سبزیوں کے رس کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے ذائقے اور غذائیت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
4. طب اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کے میدان میں، β-گلوکان پاؤڈر، ایک پری بائیوٹک کے طور پر، گٹ میں بائیفڈو بیکٹیریا اور لییکٹوباسیلس کی افزائش کو فروغ دے سکتا ہے، ایسریچیا کولی کی تعداد کو کم کر سکتا ہے، تاکہ وزن میں کمی اور قوت مدافعت کو بہتر بنایا جا سکے۔ . یہ آزاد ریڈیکلز کو بھی ہٹاتا ہے، تابکاری کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، کولیسٹرول کو تحلیل کرتا ہے، ہائپرلیپیڈیمیا کو روکتا ہے اور وائرل انفیکشن سے لڑتا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
نیو گرین فیکٹری مندرجہ ذیل امینو ایسڈ بھی فراہم کرتی ہے۔
پیکیج اور ترسیل
